Inkoop via een winkelketen is anders dan de aanschaf van apparatuur voor één winkel. Een keten kan tientallen, honderden of zelfs duizenden locaties hebben, met verschillende winkelgroottes, klantverkeerspatronen en lokale bedrijfsomstandigheden.
De belangrijkste vraag is zelden of een winkelwagentje kan worden vervaardigd. Het moeilijke deel is het behouden van dedezelfde productspecificatie, uiterlijk, prestatie en kwaliteit bij herhaalde bestellingen en in verschillende winkels.
Voor SUVA is daarom een ketenapparatuurproject voor de detailhandel- opgebouwd rond standaardisatie.
Het aankoopproces omvat normaal gesproken:
Analyse van winkelformaten → Standaard uitrusting → Goedkeuring van monsters → Massaproductie → Kwaliteitsinspectie → Verpakking → Winkeldistributie → Vervanging en aanvulling
De uitrustingsomvang kan het volgende omvatten:
- Winkelwagentjes
- Kinderwinkelwagentjes
- Karren met grote- capaciteit
- Entree uitrusting
- Rolcontainerwagens
- Opbergkooien
- Apparatuur voor detailhandel
SUVA produceert supermarktapparatuur voor winkelomgevingen en beschikt over een productiefaciliteit van 30.000 m², meer dan 30 geautomatiseerde productielijnen en een jaarlijkse productiecapaciteit van meer dan 600.000 sets.
01. Applicatieoverzicht
Normaal gesproken exploiteert een winkelketen meerdere winkelformules onder één merk.
Typische formaten kunnen zijn:
Buurtsupermarkt
Kruidenier
Standaard supermarkt
Grote supermarkt
Hypermarkt
Winkel in magazijn-stijl
Stedelijke compacte winkel
Elk formaat heeft andere eisen, maar klanten verwachten nog steeds dat de apparatuur er uitziet en presteert als onderdeel van hetzelfde merk.
Een winkelketen wil bijvoorbeeld:
- Dezelfde framekleur
- Hetzelfde embleem
- Hetzelfde handgreepontwerp
- Dezelfde wielspecificatie
- Consistente mandcapaciteit
- Consistente oppervlaktebehandeling
Tegelijkertijd heeft een kleine stadswinkel mogelijk een compacte kar nodig, terwijl een winkel met een groot-formaat misschien een trolley van 200 liter- nodig heeft.
Hierdoor ontstaat een belangrijk onderscheid:
Standaardisatie betekent niet altijd het gebruik van één productmodel.
Een betere aanpak is het opzetten van eenstandaard uitrustingsplatformmet diverse goedgekeurde modellen.
Structuur van de uitrusting van de detailhandelsketen
Klant winkelen
→ Winkelwagen
→ Kinderwinkelwagentje
→ Grote-wagen met capaciteit
Ingang winkel
→ Ingangsuitrusting
Winkellogistiek
→ Rolcontainer
→ Opbergkooi
Achterkamer
→ Behandeling
→ Tijdelijke opslag
→ Aanvulling
Hierdoor kan de retailer de merkconsistentie behouden en tegelijkertijd de apparatuur aanpassen aan individuele winkelformaten.
02. Operationele vereisten
De operationele eisen van een winkelketen zijn nauw verbonden met schaalgrootte.
Eén enkele{0}}winkelkoper kan beslissingen nemen op basis van één locatie. Een keteninkoopteam moet rekening houden met de exploitatie van meerdere locaties tegelijk.
Consistente klantervaring
Klanten zouden in alle winkels vergelijkbare kwaliteit van de apparatuur moeten tegenkomen.
Verschillen in:
- Uiterlijk van de winkelwagen
- Wielprestaties
- Ontwerp van het handvat
- Grootte van winkelwagen
- Oppervlakteconditie
kan ervoor zorgen dat individuele winkels er inconsistent uitzien.
Verschillende winkelformaten
Voor een ketting kunnen meerdere karregroottes nodig zijn.
Bijvoorbeeld:
Compacte winkel
→ Smalle winkelwagen
Standaard winkel
→ Standaard winkelwagen
Grote winkel
→ Trolley met grote-capaciteit
Dit moet onder één apparatuurnorm worden beheerd in plaats van als volledig afzonderlijke aanschaf te worden behandeld.
Vervangingsvraag
Winkelwagentjes worden voortdurend blootgesteld aan:
- Impact
- Zware ladingen
- Buiten beweging
- Schoonmaak
- Slijtage van wielen
De detailhandelaar heeft een vervangend systeem nodig naast de aankoop van nieuwe-winkels.
Winkeluitbreiding
Wanneer een keten nieuwe locaties opent, hoeft het inkoopteam de apparatuur niet elke keer opnieuw te ontwerpen.
Een goedgekeurde specificatiebibliotheek kan toekomstige bestellingen versnellen.
Seizoensgebonden vraag
Winkelwagenvereisten kunnen toenemen tijdens:
Vakantie
Promotionele campagnes
Seizoensgebonden verkoop
Winkelopeningen
Om deze periodes te kunnen ondersteunen heeft de leverancier voldoende productiecapaciteit nodig.
03. Apparatuurvereisten
De uitrusting van de detailhandel-keten moet op drie niveaus worden gespecificeerd.
Niveau 1 - Functionele vereisten
Wat moet de apparatuur doen?
Voor winkelwagentjes:
- Producten meenemen
- Beweeg gemakkelijk
- Nest efficiënt
- Blijf stabiel
- Voor rolcontainers:
- Goederen vervoeren
- Ondersteuning van het aanvullen van schappen
- Beweeg door achterkamergebieden
Voor opslagkooien:
- Houd producten vast
- Tijdelijke opslag toestaan
- Interne afhandeling faciliteren
Niveau 2 - Technische vereisten
De detailhandelaar moet het volgende definiëren:
- Afmetingen
- Capaciteit
- Materiaal
- Wiel
- Oppervlaktebehandeling
- Laden
- Accessoires
Niveau 3 - Merkvereisten
De uitrusting moet ook overeenkomen met:
- Merk kleur
- Logo
- Ontwerp van het handvat
- Reclamepaneel
- Uiterlijk van de winkel
Deze specificatie op drie-niveaus voorkomt dat inkoopteams zich alleen op de prijs concentreren.
04. Aanbevolen producten
3. Winkelwagentje met grote-capaciteit
Geschikt voor:
Grote supermarkten
Hypermarkten
Bulkshoppen
Familie winkelen
De wagen kan worden gespecificeerd op basis van de winkelindeling en de wensen van de klant.
4. Kinderwinkelwagentje
Geschikt voor gezins-winkels.
Belangrijke punten zijn onder meer:
Structuur van kinderzitje-
Veiligheidsgordel
Stabiliteit
Positie van handvat
Mandcapaciteit
1. Standaard winkelwagen
Het kernmodel voor standaard supermarkten.
Geschikt voor:
Boodschappen doen
Algemene koopwaar
Middelgrote-winkels
Dagelijks klantgebruik
SUVA-supermarktwinkelwagenassortiment
2. Compacte winkelwagen
Geschikt voor:
Stedelijke winkels
Kleine supermarkten
Smalle gangpaden
Korte winkeltrips
Het compacte model kan naast grotere karren onder hetzelfde retailmerk werken.
5. Rolcontainerwagen
Nuttig voor:
Verdeling
Ontvangen
Bediening in de achterkamer
Aanvulling van schappen
SUVA-rolcontainerwagens Producten
6. Opbergkooi
Geschikt voor:
Achterkamer inventaris
Retouren
Tijdelijke opslag
Aanvulling van producten
05. Apparatuurselectie
Winkelketens zouden een productmatrix moeten opstellen in plaats van elk model afzonderlijk te selecteren.
|
Winkelformaat |
Aanbeveling voor winkelwagen |
Logistieke apparatuur |
|
Compacte winkel |
Compacte wagen |
Compacte kooi |
|
Kruidenier |
Compacte / standaard wagen |
Rolcontainer |
|
Standaard supermarkt |
Standaard winkelwagen |
Rolcontainer + Kooi |
|
Grote supermarkt |
Standaard/grote winkelwagen |
Rolcontainer + Kooi |
|
Hypermarkt |
Grote/zware-wagen |
Zwaar-logistiek materieel |
Belangrijkste selectiecriteria
Capaciteit van winkelwagen
De capaciteit moet het gemiddelde winkelmandje weerspiegelen.
Breedte winkelwagen
De breedte moet worden gecontroleerd aan de hand van:
- Gangpadbreedte
- Afrekenen
- Ingang
- Display armaturen
Lengte van winkelwagen
Langere karren bieden meer volume, maar vereisen meer draairuimte.
Nestafstand
Dit heeft rechtstreeks invloed op de opslag van de winkelwagen.
Wiel
De wielprestaties moeten overeenkomen met:
- Vloer
- Laden
- Geluidseis
- Winkelomgeving
SUVA vermeldt TPR-, PU- en TPU-wielconfiguraties voor verschillende winkelwagentoepassingen-.Specificaties SUVA-winkelwagentje
06. Indeling winkel/faciliteit
Winkelketens moeten op twee niveaus nadenken over de indeling:
Individuele winkel
En
Keten-brede standaardisatie
Klantenstroom
Ingang
↓
Winkelwagencollectie
↓
Winkelgangen
↓
Afrekenen
↓
Winkelwagen retourneren
Het opslagpunt voor de karren mag de toegangsdeuren of de klantencirculatie niet hinderen.
Productstroom
Distributiecentrum
↓
Ontvangen
↓
Achterkamer
↓
Rolcontainer / Opbergkooi
↓
Aanvulling
↓
Plank
De detailhandelaar moet de klantbeweging en de goederenbeweging zo gescheiden mogelijk houden.
Standaard winkelindeling
Voor iedere winkelformule kan een keten standaard inrichtingsregels opstellen.
Bijvoorbeeld:
Formatteer een - compacte winkel
→ Compacte wagen
→ Kleine wagenopslag
→ Compacte achterkamerkooi
Formaat B - Standaardwinkel
→ Standaardwagen
→ Standaard wagenopslag
→ Rolcontainer
Formaat C - Grote winkel
→ Grote winkelwagen
→ Grote wagenopslag
→ Meerdere rolcontainers
→ Opbergkooien
Deze aanpak maakt de planning van apparatuur veel eenvoudiger bij het openen van nieuwe locaties.
07. Capaciteitsplanning
Voor een winkelketen moet de capaciteitsplanning beide omvattenvraag op winkel-niveauEnvraag op netwerk-niveau.
Winkelwagenvloot
De detailhandelaar moet het volgende berekenen:
- Klantenverkeer
- Piekverkeer
- Gemiddelde winkeltijd
- Retourpercentage winkelwagen
- Aantal ingangen
- Formaat opslaan
Ook kan een ketting een vervangingsreserve aanhouden.
Voorbeeldstructuur
- Vereiste bedieningskarren
- Onderhoudsreserve
- Nieuwe winkelvraag
- Vervangingsvraag
- Jaarlijkse winkelwagenvereiste
Keten-Brede inkoop
Stel dat een detailhandelaar actief is:
- 50 compacte winkels
- 30 standaard supermarkten
- 10 grote supermarkten
Het inkoopteam kan drie goedgekeurde winkelwagenmodellen definiëren in plaats van elke winkel afzonderlijk te laten selecteren.
Hierdoor ontstaat:
3 goedgekeurde modellen
in plaats van
90 verschillende wagenspecificaties
Dat verschil wordt aanzienlijk wanneer er enkele jaren later vervangingsbestellingen worden gedaan.
Logistieke apparatuur
De detailhandelaar moet ook berekenen:
- Leveringen per winkel
- Gemiddelde containers per levering
- Capaciteit achterkamer
- Aanvullingsfrequentie
- Retourstroom
08. Materiaal- en technische vereisten
Een keten-brede specificatie moet de materialen definiëren voordat de massaproductie begint.
Staal
SUVA identificeert Q235-staal als een van de materialen die worden gebruikt voor de frames van zijn winkelwagentjes.SUVA-productie-informatie
De specificatie kan het volgende definiëren:
- Buisdiameter
- Draaddiameter
- Dikte
- Staalkwaliteit
Oppervlaktebehandeling
Oppervlaktebehandeling heeft invloed op:
- Corrosiebestendigheid
- Verschijning
- Schoonmaak
- Levensduur
SUVA omschrijft verzinken en poedercoaten als onderdeel van haar productieproces.SUVA-fabrieksinformatie
Wielen
De keten moet de wielspecificaties per winkelformaat goedkeuren, in plaats van individuele winkels toe te staan vervangingen door te voeren.
Parameters zijn onder meer:
- Diameter
- Materiaal
- Laden
- Draaien
- Lawaai
- Compatibiliteit met vloeren
Afmetingen
Een producttekening moet het volgende definiëren:
- Lengte
- Breedte
- Hoogte
- Afmeting mand
- Hoogte handvat
- Nestafstand
Eenmaal goedgekeurd, moeten deze afmetingen ongewijzigd blijven, tenzij er een formele technische wijziging wordt doorgevoerd.
09. Maatwerk
Merkconsistentie is een belangrijke vereiste voor winkelketens.
SUVA ondersteunt OEM/ODM-productie voor op maat gemaakte supermarktapparatuur.SUVA OEM/ODM-informatie
Aanpassing van winkelwagentje
Mogelijk maatwerk omvat:
- Afmetingen winkelwagen
- Capaciteit
- Mand
- Hendel
- Wielen
- Framekleur
- Logo
- Kinderzitje
- Reclamepaneel
Logistieke apparatuur
Maatwerk kan bestaan uit:
- Afmetingen
- Gaas
- Deur
- Wiel
- Laadvermogen
- Identificatieplaatje
- Kleur
Ketting standaard
Een nuttige aanbestedingsspecificatie moet het volgende omvatten:
Tekening
→ BOM
→ Materiaal
→ Oppervlaktebehandeling
→ Wiel
→ Kleur
→ Logo
→ Verpakking
→ Inspectienorm
Dit wordt het referentiedocument voor toekomstige bestellingen.
10. Productie
Winkelketens hebben een leverancier nodig die in staat is dezelfde productspecificaties te handhaven bij herhaalde productiebatches.
SUVA-rapporten:
- 30.000 m² productiefaciliteit
- 300+ werknemers
- 30+ geautomatiseerde productielijnen
- Jaarlijkse capaciteit van 300.000 winkelwagentjes
- Jaarlijkse capaciteit van 150.000 rolcontainerwagens
- Jaarlijkse capaciteit van 150.000 opslagkooien
- Jaarlijkse capaciteit van 50.000 supermarktpoorten SUVA-fabriekscapaciteit
Productieproces
Inspectie van grondstoffen
↓
Snijden
↓
Buigen
↓
Lassen
↓
Slijpen
↓
Oppervlaktebehandeling
↓
Montage
↓
Testen
↓
Laatste inspectie
Voor winkelketens moet de productiecontrole zich niet alleen richten op de eerste batch, maar ook op de eerste batchherhaalbaarheid.
De tiende bestelling moet overeenkomen met de eerste goedgekeurde bestelling.
11. Kwaliteitscontrole
Het kwaliteitsmanagement van de detailhandel-keten moet gebaseerd zijn op een schriftelijke inspectienorm.
Binnenkomend materiaal
Inspectie kan bestaan uit:
- Staalkwaliteit
- Materiaal dikte
- Draaddiameter
- Afmetingen buis
Lassen
Inspectie omvat:
- Laslocatie
- Lassterkte
- Consistentie van de las
- Oppervlakteconditie
Afmetingen
Kritische dimensies zijn onder meer:
- Totale breedte
- Totale lengte
- Afmetingen mand
- Hoogte handvat
- Wielbasis
- Nestafstand
Oppervlak
Rekening:
- Coating
- Kleur
- Oppervlaktedefecten
- Bescherming tegen corrosie
Wielen
Rekening:
- Rotatie
- Sturen
- Laden
- Dragen
- Lawaai
Eindproduct
Rekening:
Functie
Verschijning
Accessoires
Logo
Verpakking
SUVA stelt dat haar kwaliteitscontrolesysteem -grondstoffen, half-afgewerkte producten en afgewerkte apparatuur omvat, met testmogelijkheden waaronder zout-sproei-, trek-, hardheid- en temperatuur-gerelateerde tests.SUVA-kwaliteitscontrole
Voor keteninkoop adviseert SUVA om eengoedgekeurd gouden monsterals fysieke productiereferentie naast technische tekeningen.
12. Projectcasus
Standaardisatieproject voor apparatuur in de detailhandel
Een winkelketen breidt zijn winkelnetwerk uit en constateert dat verschillende winkels de afgelopen jaren onafhankelijk winkelwagentjes hebben gekocht.
Het resultaat is een gemengde vloot:
- Verschillende karafmetingen
- Verschillende wieltypes
- Verschillende kleuren
- Verschillende handgreepontwerpen
- Verschillende nestafstanden
Dit schept problemen op het gebied van inkoop, vervanging en merkconsistentie.
Stap 1 - Audit van bestaande apparatuur
De detailhandelaar registreert:
- Bestaande wagenmodellen
- Afmetingen
- Capaciteit
- Wieltypen
- Hoeveelheden
- Formaat opslaan
Stap 2 - Winkelclassificatie
SUVA en de retailer classificeren locaties in:
- Compact
- Standaard
- Groot
- Hypermarkt
Stap 3 - Apparatuurplatform
Er wordt een standaarduitrustingsfamilie opgericht.
Bijvoorbeeld:
Model A
Compacte winkel
↓
Model B
Standaard winkel
↓
Model C
- Groot / Hypermarkt
- Alle drie de modellen delen:
- Merk kleur
- Logo
- Behandel identiteit
- Oppervlaktebehandeling-standaard
- Kwaliteitsnorm voor wielen
Stap 4 - Voorbeeldgoedkeuring
Monsters worden beoordeeld op:
- Wendbaarheid
- Laden
- Nesten
- Verschijning
- Compatibiliteit opslaan
Stap 5 - Massaproductie
De goedgekeurde tekeningen en monsters worden de productiereferentie.
Stap 6 - Winkeldistributie
Apparatuur wordt toegewezen op basis van de individuele winkelvereisten.
Stap 7 - Vervangingsprogramma
Bij toekomstige vervangingsbestellingen worden dezelfde goedgekeurde modellen gebruikt.
Hierdoor ontstaat er een apparatuursysteem voor de lange termijn- in plaats van een reeks niet-gerelateerde inkooporders.
Voor de gepubliceerde website van SUVA mogen feitelijke klantnamen, hoeveelheden, landen en leveringsschema's alleen worden toegevoegd als de projectinformatie is geverifieerd en goedgekeurd voor publicatie.
13. Veelgestelde vragen
Vraag: 1. Waarom zou een winkelketen winkelwagentjes standaardiseren?
A: Standaardisatie vermindert de productvariatie tussen winkels en maakt vervanging, onderhoud en toekomstige aanschaf eenvoudiger.
Vraag: 2. Betekent standaardisatie dat elke winkel hetzelfde winkelwagentje nodig heeft?
A: Nee. Een keten kan meerdere goedgekeurde modellen gebruiken voor verschillende winkelformules, terwijl de gemeenschappelijke merk- en kwaliteitsnormen behouden blijven.
Vraag: 3. Kan SUVA apparatuur leveren voor meerdere winkels?
EEN: Ja. De productiecapaciteit van SUVA is ontworpen voor grote- bestellingen van apparatuur in de detailhandel.SUVA-productiecapaciteit
Vraag: 4. Kan SUVA winkelwagentjes vervaardigen volgens onze tekeningen?
EEN: Ja. Bestaande tekeningen, monsters of specificaties kunnen worden gebruikt als referentie voor OEM-productie.
Vraag: 5. Kan SUVA een eigen-labelwinkelwagentje ontwikkelen?
EEN: Ja. Merkelementen zoals logo, kleuren, handgreep en reclamepanelen kunnen in de productspecificatie worden opgenomen.
Vraag: 6. Welke winkelwagenmodellen- moet een winkelketen goedkeuren?
A: De modelfamilie moet gebaseerd zijn op winkelformat. Een typisch systeem kan bestaan uit compacte, standaard en grote- karren.
Vraag: 7. Hoe moet de detailhandelaar wielspecificaties selecteren?
A: Bij de wielkeuze moet rekening worden gehouden met de belasting, het vloermateriaal, het geluid, de werkomgeving en de verwachte gebruiksfrequentie.
SUVA biedt TPR-, PU- en TPU-wielopties voor verschillende toepassingen.Specificaties SUVA-winkelwagentje
Vraag: 8. Hoe belangrijk is de nestafstand voor winkelketens?
A: Het is van groot belang omdat een keten honderden karren op meerdere locaties kan opslaan. Kleine verschillen in nestafstand kunnen de opslagvereisten beïnvloeden.
Vraag: 9. Kan SUVA rolcontainers samen met winkelwagentjes leveren?
EEN: Ja. Rolcontainers maken deel uit van SUVA's assortiment logistieke retailapparatuur.SUVA-rolcontainerproducten
Vraag: 10. Kan SUVA opslagkooien leveren voor achterkamers in de detailhandel?
EEN: Ja. Er zijn opslagkooien beschikbaar voor opslag in de detailhandel en voor interne handlingtoepassingen.SUVA-opslagkooiproducten
Vraag: 11. Welk staal gebruikt SUVA voor winkelwagenframes-?
A: SUVA identificeert Q235-staal als materiaal voor haar winkelwagentjes. De exacte specificatie moet worden bevestigd voor het geselecteerde model.SUVA-productie-informatie
Vraag: 12. Kan SUVA dezelfde specificaties handhaven voor herhaalbestellingen?
EEN: Ja. Een goedgekeurde tekening, stuklijst, monster en inspectiestandaard kunnen als referentie worden gebruikt voor herhalingsproductie.
Vraag: 13. Kan de detailhandelaar een bepaalde poeder-coatingkleur opgeven?
EEN: Ja. De goedgekeurde kleurspecificatie kan worden opgenomen in de productie-eisen.
Vraag: 14. Kan SUVA een winkelketenlogo- toevoegen?
EEN: Ja. Logoplaatsing en branding kunnen worden gedefinieerd tijdens de OEM-ontwikkelingsfase.
Vraag: 15. Kan SUVA apparatuur leveren voor nieuwe-winkelopeningen?
EEN: Ja. Nieuwe-winkelvereisten kunnen worden gepland op basis van het winkelformaat, de hoeveelheid en het leveringsschema.
Vraag: 16. Kan SUVA vervangingsbestellingen enkele jaren na het oorspronkelijke project ondersteunen?
EEN: Ja. Door de oorspronkelijke technische specificatie te behouden, wordt herhaalde inkoop eenvoudiger.
Vraag: 17. Welke documenten moet een winkelketen voorbereiden voordat ze een bestelling plaatst?
A: De aanbevolen documenten omvatten:
- Producttekening
- Technische specificatie
- BOM
- Kleurvereiste
- Logo-illustraties
- Wielspecificatie
- Verpakkingsvereiste
- Inspectie standaard
- Aantal per winkel
- Leveringsschema
Vraag: 18. Welke informatie moeten we verstrekken voor een SUVA-offerte?
A: De nuttigste informatie is:
Aantal winkels + winkelformaten + winkelwagenmodellen + vereiste hoeveelheden + winkelwagencapaciteit + afmetingen + wielvereisten + branding + logistieke uitrusting + leveringslocaties + vereist leveringsschema